Die Landschaft um Puylaurens wird im Norden von den sanften Hügeln und Tälern der Cocagne und im Süden von den grünen Ebenen des Lauragais geprägt.

Bis zu den grünen Hügeln ziehen sich blühende Felder mit Mohn, Raps und Sonnen¬blumen, deren Farben im Frühjahr und im Sommer in der Sonne leuchten. Wein¬berge und schmucke Bauernhöfe, auf denen im Lauragais ehemals Tabak und Färberwaid zum Herstellen von Pastellblau angebaut wurden, sind seit dem Mittelalter charakteristisch für die umgebende Landschaft.

Zwischen sanften Hügeln ragen von den Katharern erbaute Kirchtürme, Dörfer mit eng aneinander gereihten Häusern, Taubenhäuser und Zypressen hervor.

Diese ländliche Gestaltung mit südländischer Prägung verleiht der Landschaft ihren Charakter, so dass die Gegend zurecht als kleine Toskana bezeichnet wird.

Diese ursprünglich gebliebene und geschützte Landschaft verlockt Sie, die Pfade und schattigen, von Platanen gesäumten Landstraßen sowie die Gassen in den schönen Dörfern der Umgebung zu erkunden.